ナッツ（木の実）は、古代より人間や動物の貴重な保存食として親しまれ、樹木にとっては子孫繁栄のための大切な種子でもあります。その栄養価や健康への寄与については、現代の研究が示すまでもなく広く知られ、世界中の人々が日常的に食生活に取り入れています。「安全かつ清潔である」という基本を守りながら、絶対に欠かせない 「おいしくて また食べたくなるナッツ」 だけを選び抜き、 生産者と繰り返し意見を交わし、さらなる品質向上を追求して、日本の皆さまにお届けすること──それがブラクストンの使命と考えております。
価格だけを追求する最近の傾向には目を向けず、専門的な目で確めた自信の持てる、おいしくて安全、かつ健康に寄与し、 願わくば免疫力までも高めるナッツを、皆さまにご提供させて頂ければこれほどHAPPYな仕事は他にありません。社長自ら産地に足を運び、品質への情熱を持って取り組んでいます。
カシューナッツではインドの主要産地、ゴア・マンガロール・ケララを中心に、さらにはベトナム各地を毎シーズン訪れます。アーモンドにおいては、カリフォルニアの農業地帯を北はチコ市から南はロサンゼルスまで自ら車を運転し、永年付き合いのある農場や工場を巡り、品質とおいしさの改善に日々奮闘しています。
商社勤務時代、「世界で一番おいしいカシューナッツ」と称されるゴア産カシューの総代理店事業を手がけたことをきっかけに、世界のカシューナッツ需要の約半分を担う国・インドの魅力に引き込まれる。以来、40年近くにわたり、自らの足で主要産地の農場やメーカーを巡り、カシューナッツのスペシャリストとしての地盤を築き上げるとともに、他のナッツ類の研究にも注力してきた。「美味しいが開発に手間がかかる」──言い換えれば大手企業が敬遠するような商品の取り扱いには、独立して事業を継続する道が必要だと確信し、自ら会社を設立。現在も相談役としてその志を支え続けている。
